Mùa Thu Hoạch Cà Phê Ở Tây Nguyên – Thời Điểm Vàng Và Lưu Ý Chăm Sóc

Tây Nguyên từ lâu đã được mệnh danh là “thủ phủ cà phê” của Việt Nam. Với các vùng trồng nổi tiếng như Đắk Lắk, Gia Lai, Lâm Đồng, Đắk Nông và Kon Tum. Hàng năm, khi tiết trời se lạnh, nắng nhẹ và gió khô đầu mùa, cũng là lúc bà con nông dân bước vào mùa thu hoạch cà phê. Đây là giai đoạn quan trọng nhất trong năm.

Mùa thu hoạch cà phê ở Tây Nguyên thường kéo dài từ tháng 10 đến tháng 12, tùy theo độ cao và giống cà phê. Giai đoạn này quyết định chất lượng hạt, năng suất và giá trị thương phẩm. Thế nên việc chăm sóc đúng kỹ thuật trước và sau thu hoạch là yếu tố then chốt giúp bà con “thắng lớn” vụ mùa.

🗓️ Thời vụ thu hoạch cà phê phổ biến ở Tây Nguyên

Tùy theo loại cà phê và điều kiện khí hậu từng vùng, thời vụ thu hoạch có sự khác biệt:

• Cà phê Robusta (vối): chiếm hơn 90% diện tích trồng cà phê ở Tây Nguyên, được thu hoạch từ tháng 11 đến cuối tháng 12.
• Cà phê Arabica (chè): chủ yếu ở Lâm Đồng, Kon Tum và một phần Gia Lai, có thời điểm thu hoạch sớm hơn, từ tháng 10 đến tháng 11.

Đây là lúc quả cà phê chín đỏ đồng đều, chứa hàm lượng đường và dầu cao nhất. Yếu tố tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng của cà phê Tây Nguyên.

Tuy nhiên, nếu thu hái khi quả còn xanh hoặc chín không đều, hạt sẽ lép, chất lượng giảm, giá bán thấp. Vì vậy, chọn đúng thời điểm chín 95–100% là điều quan trọng để đạt năng suất và chất lượng cao nhất.

Những lưu ý trước khi thu hoạch để đảm bảo chất lượng hạt

Trước khi bước vào mùa hái, bà con cần chuẩn bị đất, dinh dưỡng và vệ sinh vườn cây. Việc này nhằm giúp trái chín đều, giảm rụng, giữ màu hạt đẹp và nhân chắc.

🔹 Không bón thừa đạm, tập trung bón Kali

Khoảng 1 tháng trước khi thu hoạch, nông dân không nên tiếp tục bón đạm, vì đạm dư sẽ khiến cây tiếp tục ra chồi, tiêu tốn năng lượng, làm chậm quá trình chín của quả.
Thay vào đó, nên tăng cường Kali (K₂O) để giúp vỏ quả dày, hạt chắc, nhân nặng và tăng khả năng chống rụng. Kali còn hỗ trợ vận chuyển dinh dưỡng, giúp quả chín nhanh và đồng đều hơn.

🔹 Bổ sung kali để trái chắc, nặng hạt

Các loại phân có tỷ lệ Kali cao và cân đối với Đạm – Lân. Như SUPER PHỤC HỒI 20.20.15+TE Agrizen, là lựa chọn phù hợp trong giai đoạn trước và sau thu hoạch.
Sản phẩm dạng nước đậm đặc giúp cây hấp thu nhanh, phục hồi tốt sau thời gian nuôi trái dài.

💧 SUPER PHỤC HỒI 20.20.15+TE (CAN 20KG)

• Thành phần: Đạm (N) 20%, Lân (P₂O₅) 20%, Kali (K₂O) 15%, hữu cơ 20%. Đồng thời, có chứa vi lượng Fe, Zn, B, Mn, Cu, Mo.
• Công dụng:
  
  • Phục hồi cây sau thu hoạch, thúc đẩy ra chồi mới, cành khỏe.
  • Lá to, xanh dày – tăng quang hợp và tạo năng lượng cho giai đoạn ra hoa, đậu quả sau.
  • Hạn chế rụng trái, giúp trái chín đều và bền hơn.
• Cách dùng:
  • Cây công nghiệp (như cà phê): Pha 1 lít với 800–1000 lít nước, tưới gốc 20–30 ngày/lần.
  • Có thể kết hợp bón lá pha loãng 1:1200 để tăng hiệu quả hấp thu.

Kỹ thuật phục hồi cây cà phê sau thu hoạch

Sau khi thu hoạch, cây cà phê thường mất sức nghiêm trọng do đã dồn toàn bộ dinh dưỡng cho quả. Đây là giai đoạn “vàng” để phục hồi giúp cây khỏe lại, tích trữ năng lượng cho vụ sau.

🔸 Bón phân phục hồi và cắt tỉa cành hợp lý

• Cắt tỉa cành: Loại bỏ cành tăm, cành sâu bệnh và cành khô để tập trung dinh dưỡng cho thân chính và mầm mới.
• Vệ sinh vườn: Thu gom quả rụng, lá khô, tàn dư cây trồng để hạn chế nấm bệnh lây lan.
• Bón phân phục hồi: Sau thu hoạch 10–15 ngày, nên bón phân có hàm lượng Đạm và Lân cao. Việc này giúp cây phục hồi bộ rễ và phát triển chồi mới.

Đây là thời điểm lý tưởng để sử dụng SUPER PHỤC HỒI 20.20.15+TE Agrizen. Một sản phẩm chuyên phục hồi cây sau thu hoạch, giúp cây “lấy lại sức” nhanh, bật chồi khỏe và chuẩn bị cho mùa hoa – đậu trái sắp tới.

Ngoài ra, bà con nên kết hợp tưới nước giữ ẩm (2–3 lần/tuần nếu khô hạn). Kết hợp phủ rơm hoặc cỏ khô quanh gốc. Cách này để hạn chế mất nước, đồng thời duy trì hệ vi sinh trong đất.

Mẹo nhỏ giúp cà phê Tây Nguyên đạt năng suất cao

• Thu hái chọn lọc: chỉ hái quả chín đỏ ≥95%, tránh hái quả xanh hoặc rụng.
• Phơi đúng kỹ thuật: phơi trên sân xi măng hoặc giàn phơi lưới, đảo đều tay, tránh nấm mốc.
• Tách hạt và bảo quản: sau khi phơi đạt độ ẩm 12–13%, nên chứa trong bao đay, nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp.

Mùa thu hoạch cà phê ở Tây Nguyên không chỉ là thời điểm bội thu, mà còn là giai đoạn bản lề để cây bước sang chu kỳ sinh trưởng mới. Việc chăm sóc hợp lý trước – trong – sau thu hoạch sẽ giúp cây khỏe mạnh, hạt chắc, năng suất cao và ổn định qua nhiều năm.

Đừng quên bổ sung SUPER PHỤC HỒI 20.20.15+TE để cây cà phê đủ sức nuôi trái, phục hồi nhanh, cho nhân to – hạt chắc. Giúp bà con thắng lớn mùa vụ Tây Nguyên!